Scienze LIEVITI

Oggi abbiamo fatto il pane, i bimbi assenti possono provare a casa :)

lievito di birra

lievito sciolto in acqua tiepida

lievito con farina ....

IMPASTIAMO

IMPASTO PRONTO

IMPASTO A RIPOSO PER 3 ORE

IMPASTO LIEVITATO!

pagnottine da cuocere

una pagnottina dopo la cottura ... un pochino dura all'esterno, 

ma con un buon gusto di pane e un profumino di lievito di birra....

OSSERVAZIONI: i lieviti sono esseri viventi ... quindi  respirano ed emettono anidride carbonica, un gas che fa gonfiare l'impasto, rendendolo soffice!!